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控糖飲食不是只食烚菜，也不是完全戒飯。香港外食最實際的做法，是先處理含糖飲品及過大主食份量，再補足蔬菜和蛋白質，令整餐更平衡。
內容摘要
無糖飲品、合適主食份量、足夠蔬菜及蛋白質是四個核心。糖尿病患者的實際碳水需要因藥物及個人情況而異，餐單只作配搭示例。
先記住4點
- 「走甜」不一定等於完全無糖，要問清楚。
- 湯粉麵同時有主食、湯底鈉及配料脂肪。
- 醬汁和加底會令糖、鈉及份量上升。
- 補充品不是外食補償券。
本文目錄
先記住控糖餐盤
大約一半非澱粉質蔬菜、四分一蛋白質、四分一主食，再配水或無糖飲品。實際份量按營養師或醫護計劃調整。
香港外食三餐例子
| 場景 | 調整方法 |
|---|---|
| 早餐 | 全麥麵包配蛋／吞拿魚，飲品走糖，避免再加甜包 |
| 午餐 | 飯量減少、雙菜或加菜、選蒸灼或少汁餸 |
| 下午茶 | 原味果仁、無糖乳酪或水果按份量，少選甜飲加酥點 |
| 晚餐 | 先菜及蛋白質，主食不加底，醬汁另上 |
飲品及甜點怎樣揀？
清水、無糖茶或咖啡是較直接選擇。奶茶「少甜」仍可能含糖；果汁即使沒有加糖，也可在短時間飲入較多游離糖。想食甜品時，先看份量、頻率及當餐其他碳水。
苦瓜胜肽可否抵銷外食？
不可以。日南製藥定序苦瓜胜肽只能放在完整飲食及醫療方案之後考慮，不能用來抵銷甜飲、加底或高熱量餐膳。
常見問題
白飯是否完全不能食？
通常不是，重點是個人份量、整餐配搭及藥物方案。
粥是否一定比飯低糖？
未必；稀爛程度、份量及配料都影響餐後反應。
代糖飲品是否可以無限飲？
不建議把任何甜味飲品當清水；亦要看整體習慣及腸胃反應。
飯前食苦瓜胜肽便可放心食甜品嗎？
不可以，沒有補充品可抵銷過量糖分及熱量。
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資料來源
最後更新：2026年10月14日