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食品標籤點睇糖?總碳水、糖、纖維及每份量完整教學

2026年10月14日 川御 TY Science
食品標籤點睇糖?總碳水、糖、纖維及每份量完整教學

閱讀時間:約7分鐘

「無添加糖」、「低糖」和「無糖」不是同一回事。管理血糖時,除了糖,也要看總碳水化合物、實際食用份量及整餐配搭。

內容摘要
先看每100克/毫升,再按自己實際份量換算;比較同類產品時使用同一基準。無添加糖產品仍可含天然糖或大量澱粉。

先記住4點

  • 一包可能包含多於一份。
  • 糖是總碳水的一部分。
  • 成分表按重量由多至少排列。
  • 「天然」、「健康」不是低糖標準。

本文目錄

  1. 四步閱讀
  2. 常見字眼
  3. 換算例子
  4. 補充品標籤
  5. 常見問題

四步閱讀營養標籤

  1. 看基準是每100克、每100毫升還是每份;
  2. 看一包共有幾份;
  3. 看總碳水、糖和纖維;
  4. 按實際食用量換算,再與同類產品比較。
食品標籤點睇糖?總碳水、糖、纖維及每份量完整教學四個重點
先掌握四個重點,再按個人健康及用藥情況判斷。

常見宣稱有何分別?

字眼 不代表甚麼
無添加糖 不代表沒有天然糖或澱粉
低脂 不代表低糖或低熱量
全穀 不代表可不限量進食
天然 不代表適合所有人或沒有藥物風險

簡單換算例子

若標籤每100毫升含糖5克,而一瓶是400毫升,飲完整瓶便是20克糖,不是5克。若每份30克但你食了60克,所有每份數字都要乘二。

食品標籤點睇糖?總碳水、糖、纖維及每份量完整教學實用判斷流程
由資料、研究及安全出發,補充品不能代替檢查或治療。

補充品標籤也要同樣閱讀

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常見問題

無添加糖是否適合糖尿病人士?

未必,要看總碳水、實際份量及個人方案。

只看「糖」一欄夠嗎?

不夠,澱粉等總碳水亦會影響血糖。

果糖是否較健康便可多食?

不應因名稱而不限量,仍要看來源、份量及整體飲食。

補充品寫450 mg代表核心成分有450 mg嗎?

不是,除非標籤清楚列明核心成分份量。

延伸閱讀

資料來源

最後更新:2026年10月14日

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